Haciendo de estos vinos los más frescos, aromáticos y elegantes con una personalidad marcada por rasgos atlánticos que describe a una tierra que ama lo que hace.
Historia de la Denominación de Origen Ribeiro
En el año 1932 fue formalizada la Denominación de Origen Ribeiro ante el Consejo Regulador, sin embargo la elaboración de los vinos Ribeiro data del siglo II A.C, según los registros del geógrafo griego Estrabón, siendo así, la consideraríamos la más antigua de Galicia.
Para el siglo III A.C luego de las invasiones germánicas la actividad vinícola en la comarca de Ribeiro se detuvo pero no el cultivo de la vid. Luego en el siglo XII tras varios intentos para impulsar la producción de Ribeiro, fueron los integrantes del Monasterio de San Clodio, quienes se encargaron de la reimplantación del viñedo.
En el siglo XIII los monjes de Oseira, recuperaron completamente la viticultura de Ribeiro abriendo relaciones comerciales con ingleses, holandeses, asturianos, vascos y judíos, además fue ampliada la zona de producción incluyendo granjas y prioratos.
Los vinos de Ribeiro superaron adversidades en la historia, ahora con la DO no solo apuestan a recuperar antiguas plantaciones sino a dar paso a nuevas bodegas con las tecnologías del siglo XXI, siempre teniendo como prioridad conservar la calidad original pero sacando la mejor de las variedades autóctonas para lograr los grandiosos vinos del Ribeiro.
Datos de la Denominación de Origen Ribeiro
Provincias
La DO Ribeiro está ubicada en la provincia de Ourense al noroeste de España y al sureste de la Comunidad Autónoma de Galicia, esta provincia tiene una extensión de 3.000 hectáreas y las zonas de producción se encuentran en los municipios Arnoia, Castrelo de Miño, Ribadavia, Punxin, Leiro, Cortegada, Cenlle, Carballeda de Avia, Beade, también parte de Boborás, Toén, Carballiño y Ourense.
El clima de estas zonas favorece la maduración y acidez de la uva por que crece en un régimen de transición climática de oceánico- mediterráneo, húmedo y de temperaturas templadas, además las pendientes de la viña y el tipo de suelo sacan las mejores propiedades de la vid, así como los tres valles que la acompañan Avia, Miño y Aronia.
Vinos Principales
Los vinos de la DO Ribeiro tienes una marcada personalidad que los diferencian de otros vinos, actualmente se encuentran en su mejor momento ya que han logrado consolidar un mercado sólido y muchos seguidores alrededor del mundo.
Los vinos de la Denominación de Origen Ribeiro se clasifican en 5 categorías:
1.- Ribeiro Castes: Se encuentran los vinos blancos que ocupan el 85% de la producción y los tintos con una personalidad que no pasa de moda, están elaborados con el 100% de las variedades preferentes.
2.- Ribeiro Barrica: Se caracterizan por la perfecta combinación entre fruta y madera, son fermentados en barrica de roble francés.
3.- Ribeiro Espumoso: Se realizan con las variedades autóctonas, estos vinos se destacan por su acidez, frescura y aroma.
4.- Tostado Ribeiro: Para su elaboración se usa el mosto de las mejores uvas autóctonas pasificadas a cubierto, su elaboración es compleja
5.– Ribeiro: Su aroma frutal es característico, una mezcla bien estructurada, con un toque de acidez y frescor que forman un equilibrio perfecto.
Hectáreas de Cultivo
La DO Ribeiro comprende una zona de producción de 2.500 hectáreas, en la que trabajan 5.500 viticultores distribuidos en 115 bodegas y colleiterios (bodega que sólo elabora vino con la uva propia) para una producción aproximada de más de 12 millones de uvas al año.
Tipos de Uva
Para realizar los vinos blancos y tintos de la DO Ribeiro se utilizan en total 18 tipos de uvas, 9 variedades blancas y 9 variedades tintas que te mostramos a continuación:
Variedades Blancas
Treixadura, Albariño, Loureira, Torrontés, Lado y Caíño blanco, Albillo y Palomino.
Variedades Tintas
Caíño longo, Caíño bravo, Caíño tinto, Ferrón, Sousón, Mencía y Brancellao, Garnacha Tintorera y Tempranillo.
Visitar Bodegas de la DO Ribeiro
La DO Ribeiro acumula miles de fieles seguidores de todas partes del mundo que van a visitar sus bodegas para conocer los viñedos, el religioso proceso de elaboración de los vinos y participar en las famosas catas, donde también pueden disfrutar de la gastronomía galicia.
Terra do Castelo
Ubicada en Beade, una de la zonas de producción más importantes, los turistas podrán disfrutar de un recorrido por todas las instalaciones de esta bodega, que cuenta con más 100 hectáreas de producción y un total de 1.000 viñedos de ellos 800 han pasado de generación en generación desde hace dos siglos.
A través de una visita guiada los visitantes podrán conocer el proceso de elaboración del vino tostado, que se realiza solo en 4 bodegas de la DO, aquí podrán comprobar los métodos tradicionales y modernos que permiten conservar la calidad en los vinos del Ribeiro.
Bodega Val do Deva
Ubicada en Valongo, a orillas del río Deva, en esta bodega se producen vinos blancos y tintos, que van desde el más artesanal proceso hasta los más modernos para el tratamiento de las variedades autóctonas, para el sistema de producción de los vinos de la DO Ribeiro.
Esta bodega pertenece a la familia Montero, como herencia desde el siglo XIX, aquí los amantes del enoturismo podrán recibir una visita guiada por sus espacios artesanales donde realizan los vinos con los mejores aromas.
Bodega Viña Mein
Su ubicación es en Ourense, esta bodega ofrece a quienes la visitan hospedaje en un pequeño hotel rural en medio de un viñedo para tener contacto directo con la naturaleza, considerado el espacio perfecto para compartir con amigos y familiares en compañía de un buen vino.
En estos espacios podrás visitar los claustros de su Monasterio del siglo XVII, al igual que la judería de Ribadavia y el Museo etnográfico, además podrás degustar las mejores opciones gastronómicas en los diferentes restaurantes de la zona.
Pazo de Vieite
Se encuentra en Rua Beite, Ourense, es una bodega con 10 hectáreas de viñedo que produce cerca de 80.000 litros de vino blanco, sacando lo mejor de las variedades autóctonas, cuidando siempre los detalles para garantizar la mejor calidad en cada copa de vino.
Estos espacios cuentan con capacidad de recibir a más de 40 personas quienes podrán disfrutar de catas de vinos y recorrer la zona de producción de la bodega.
También podrás visitar de otras bodegas como:
Adega Pousadoiro
Pazo Casanova
Viña Costeira
Casal de Armán
Adega Alemparte
Entre otras.
