Hasta ahora han conservado fielmente la tradición y en alianza con los nuevos métodos de cultivo y los avances tecnológicos han mantenido la calidad desde el viñedo hasta la copa de vino.
Historia de la D.O. Cariñena
Los orígenes de la D.O. Cariñena recogen varios hechos históricos el primero de ellos data del siglo III A.C cuando se decía que sus habitantes mezclaban el vino con miel, otro en 1.585 cuando el rey Felipe II viajó a Cariñena y fue recibido con una fuente de vino blanco y otro de tinto.
La creación de la D.O Cariñena coincidió el 08 de Septiembre 1.932 con la inauguración de la Estación Enológica de Cariñena que significó un gran avance que se vio empañado por la Guerra Civil y en el año 1.696 se aprobó el Estatuto de la Vid para establecer las plantaciones según la calidad de los viñedos y son años más tarde cuando los vinos comienzan a ser embotellados.
En los años 80 la D.O Cariñena da un gran salto en cuanto a los métodos de elaboración de vinos, consolidando su posición en el mercado vinícola y estableciendo prácticas enológicas nunca antes aplicadas que permitieron incluir los avances tecnológicos sin disminuir la calidad y conservando siempre las tradiciones que hacen los vinos con sello Cariñena, únicos y especiales.
Datos de la D.O. Cariñena
Provincias
El llamado Campo de Cariñena, en la comunidad autónoma de Aragón, se sitúa en el eje comunicacional del Valle del Ebro con Levante, posición geográfica que la hace privilegiada. Sus zonas de producción está dividida entre las poblaciones de Aguarón, Aladrén, Almonacid de la Sierra, Alpartir, Alfamén, Longares, Cosuenda, Mezalocha, Muel, Tosos, Paniza, Villanueva de Huerva y Encinacorba.
Vinos Principales
Los vinos de las piedras como son popularmente conocidos es la transformación de los vinos tradicionales de Cariñena a un concepto moderno sin dejar a un lado su personalidad, robustez y sabor, teniendo en cuenta que cada copa contiene el esfuerzo de los viticultores que trabajan el suelo y las piedras para conseguir una bebida sin comparación. A continuación los vinos de la D.O más reconocidos:
Tintos
Monasterio de las Viñas. Gran Reserva
Urbezo Garnacha
Anayón Garnacha
Corona de Aragón
Torrelongares. Gran Reserva
Vino tinto Marqués de Riscal Gran Reserva 150 Aniversario
Blancos
Care Chardonnay
Clave de Sol
Torrelongares Blanco
Anayon Chardonnay
El Circo Malabarista
El Circo Zancudo
Rosados
El Circo Payaso Garnacha Rosé
Paniza Garnacha
Torrelongares Rosado
Care Rosado
Clave de Sol Rosado
Hectáreas de Cultivo
La D.O. Cariñena acumula más de 14 mil hectáreas de cultivo en 14 poblaciones de la provincia de Zaragoza, por su ubicación representante un importante enlace entre la comunidad Valenciana y el País Vasco, además está cerca de los límites con Francia, lo que ocasiona un gran intercambio no solo comercial sino cultural e influencia en la actividad vinícola.
Los 14 municipios que conforman la Denominación de Origen son: Aguarón, Alfamén, Alpartir, Aladrén, Almonacid de la Sierra, Cosuenda, Encinacorba, Mezalocha, Longares, Paniza, Muel, Todos, Villán y Cariñena.
Tipos de Uvas
Esta Denominación de Origen cuenta con una uva llamada “Carireña”, lo que define perfectamente su personalidad, conviviendo con otras variedades que se cultivan en sus tierras, lo que hacen de estos vinos uno de los más particulares y exclusivos no solo de España sino del mundo.
Variedades Blancas
Chardonnay
Garnacha Blanca
Macabeo
Moscatel de Alejandría
Parellada
Variedades Tintas
Bobal
Cabernet Sauvignon
Garnacha Tinta
Mazuela
Merlot
Monastrell
Syrah
Tempranillo
Producción
La D.O Cariñena es la más grande y más antigua de Aragón, cada año experimenta un crecimiento notable en su producción, en el año 2018 registró más de 93.000 toneladas de kilos de uva con el trabajo de 1.540 viticultores y 55 bodegas dedicando el 68% a la exportación siendo los mercados de países de Asia, Alemania, el Reino Unido y Canadá los que registran mayores consumidores de este producto.
Visitar las Bodegas de la D.O Cariñena
La D.O Cariñena ha renovado su imagen en los últimos años con la campaña “El vino de las piedras” con el fin de impulsar no solo las ventas de la D.O sino el enoturismo en la zona. A continuación las bodegas con mayor reconocimiento dentro de la D.O.
Bodegas Solar de Urbezo
Situada en la calle San Valero, en Zaragoza, esta bodega de tradición familiar cuenta con visitas guiadas dentro de sus espacios, además de ofrecer la cata de sus vinos más famosos con algunos productos de Aragón u otra opción gastronómica, también puedes ser el afortunado en obtener una botella de obsequio.
Bodegas Ignacio Martin
En el corazón de la D.O. Cariñena, esta bodega familiar fundada en 1903, cuenta con bellas instalaciones con salas de crianza y olores particulares que harán de vuestra visita un evento excepcional, con la degustación de tres de los mejores vinos de esta bodega y una tapa, podrás probar la calidad de estos vinos.
Bodega Grandes Vinos
Esta bodega encierra trabajo, dedicación y pasión por el vino, es por ello que abren sus puertas a todos los visitantes que deseen disfrutar y compartir de un recorrido por la nave de coupage, la planta de embotellado, la nave de crianza y otros espacios iconos de esta bodega, además ofrece una degustación de dos vinos.
Museo del Vino de la D.O Cariñena
Situado en el Camino de la Platera, este museo posee la sede de Consejo Regular de la Denominación de Origen Cariñena, una biblioteca con todo lo referente a la cultura vitivinícola, una sala de catas y una enoteca, estos espacios son considerados patrimonio cultural además de ser elemento de promoción de los vinos de Cariñena y explicar en detalle todo el proceso desde el viñedo hasta la copa.
